Kilbeggan сделал почти Single Pot Still Whiskey

Kilbeggan Small Batch Rye Irish Whiskey

Kilbeggan Small Batch Rye Irish Whiskey

Винокурня Kilbeggan Distillery, ранее известная как Cooley Distillery стала еще одним производителем исконного ирландского продукта — Pure Pot Stil,, или как сейчас с легкой руки Irish Distillers определяется этот тип виски  — Single Pot Still.  Хотя с формальной точки зрения назваться так они не имеют права. Количество ржаного сырья превышает 5%. А по закону об ирландском виски количество другого зерна — не солода и не ячменя — не может превышать 5% от всего состава. И получается, что именоваться они могут только как Small Batch Rye.

На текущий момент Kilbeggan Distillery стала 4-м производителем спиртов single pot still, после винокурни в Midlton, и свежих релизов спиртов от Dingle Distillery и Teeling Whiskey.

Но что точно уже известно, количество винокурен  single pot still увеличится до 6-7. Причем в самое ближайшее время.

Тот бум, который начался после продажи единственной полностью независимой винокурни Cooley Distillery американскому конгломерату Beam, и впоследствии переименованной для благозвучности в Kilbeggan Distillery, теперь дает самые интересные результаты.

Количество проектов по производству ирландского виски уже подходит к 40-ка, и продолжает поступать информация о все новых и новых задумках.