Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey

Первый пятилетний Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey

28 июня 2018 года дублинская винокурня The Pearse Lyons Distillery объявила о выпуске эксклюзивной Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey, который знаменует собой первый пятилетний ирландский виски, который будет выпущен в Ирландии за последние 25 лет.

Виски бутилирован с крепостью 59,3%. Выдержка производилась в бурбоновых бочках. Бочки были свои, с винокурни Лексингтон в Кентукки. Собственно производство спиртных напитков корпорации Altech началось именно с бурбонов в Кентукки. Но будучи этническим ирландцес Перси Лайон всегда хотел открыть винокурню в Ирландии.

в 2012 году во время первой волны ренессанса винокурен маленькие перегонные кубы были привезены из США и установлены в помещении пивоварни O’Hara в Карлоу. И только спустя пару лет компания нашла себе помещение бывшего храма в Дублине, выкупила его, и переоборудовала в единственную в мире винокурню с кубами, размещенными в алтаре.

Является ли такое размещение богохульством для ирландца? Большой вопрос…

В первом релизе будут представлены 1,000 индивидуально пронумерованных бутылкок. Бутылки с премиальным Cask Strength Single Malt Irish Whiskey буду доступны только в терминале 2 дублинского аэропорта и в аэропорте Корка.

Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey

Есть планы и относительно второй партии пятилетнего виски. Но размер партии будет достигать уже 4000 бутылок, и крепость будет пониже.

Данный релиз посвящен умершему в марте основателю корпорации и вдохновителю всего проекта доктору Перси Лайонсу.

Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey