Производители ирландского виски

В настоящее время в Ирландии действует три больших винокуренных завода: Bushmills — на севере Ирландии, Midleton, расположенный в юге Ирландии, и Cooley — на северо-восточном побережье страны. Вискикурня Kilbeggan в центре страны восстановлена после длительного молчания и вновь выпустила собственный виски в 2009 году. Еще одна — Dingle Distillery (Drioglann an Daingean на гэлике) только что запущена 30.11.2012 года

Bushmills

Эта винокурня расположена на реке Буш, неподалеку от дороги на Тару — легендарную столицу кельтских королей.
Принято считать, что винокурня Bushmills была основана в 1608 году и является старейшей в мире. Но, согласно некоторым источникам, на самом деле она существует с 1784 года, а надпись на этикетках «1608» — удачный маркетинговый ход.
Винокурня придаёт очень большое значение качеству дубовых бочек, потому закупает только лучшие экземпляры со всего мира, преимущественноиз-под порто, мадеры, хереса и бурбона.

Midleton

Это перегонное предприятие было основано в 1843 году. В 1975 году его перевели на новое место, где на Midleton установили новейшее оборудование. Интересной особенностью винокурни считаются ее огромные перегонные кубы, их объем (73000 л) в сотни раз превышает минимальный. Такой объем куба в сочетании с тройной дистилляцией придает виски легкость, бархатистость и элегантность.
Сегодня на этом крупнейшем в Ирландии производстве выпускается целый ряд знаменитых брэндов, (среди них такие как Jameson Paddy, Redbreast, и др.) каждый из которых обладает характерным, только ему присущим вкусом и ароматом.

Cooley

Это предприятие, расположенное в центральной части Ирландии, было основано совсем недавно — в 1989 году и специализируется, по большей части, на купажированном виски.
Некоторые виски Cooley интересны тем, что они перевернули представление ирландцев от том, каким должен быть ирландский виски. Например, для производства солодового виски здесь применяется двойная дистилляция, как это принято в Шотландии. А виски Connemara, приготовленный на основе солода, подсушенного с использованием торфа, вообще невозможно отличить от классического скотча.
Нужно отметить, что на предприятии Cooley пока не выпускалось одноименных напитков, зато здесь возродили некоторые старинные ирландские марки виски, такие как, например, Tyrconnell.

Dingle Distillery (Drioglann an Daingean)

Самая западная из всех европейских, вискикурня начала свою работу 30 ноября 2012 года. Это первая, новая вискикурня в Ирландии, начиная с 1960-х годов, когда были запущены мощности завода в Midleиton.
Porterhouse Brewery — компания, вложившая в создание новой вискокурни более 8 миллионов евро, расчитывает произвоить на ней Pure Pot Still виски. Распологается висккурня  в городе Dingle в графстве Kerry, на юго-западе Ирландии

Негоцианты

Помимо трех вискокурен (Bushmills, Midleton, Cooley), обладающих собственными перегонными кубами и мощностями для дистиляции, есть негоциантские дома, использующие выберженные спирты, закупленные у большой троицы.

Berry Bros & Rudd

PG Brogan & Company.

Hot Irishman

Негоциантский дом, основанный семемйной парой Бернардом и Розмари Уолшам (Bernard and Rosemary Walsh) в 1999 году.
www.hotirishman.com

C & C International Ltd

Castle Brands Inc.

Shean Braniff

Mitchell & Son Wine & Spirit Merchants

Sidney Frank Importing Co., Inc.

Teeling Whiskey Company

 

 

Distillery/Blender/Bottler Владелец Статус
Bushmills Distillery Diageo plc Действует
Cooley Distillery Beam Inc. Действует
Dingle Distillery The Porterhouse Brewing Company Действует
Kilbeggan Distillery Beam Inc. Действует
Midleton Distillery Irish Distillers Group Действует
Robert A. Merry & Co. Ltd. Unknown or not registered Действует
Tullamore Distillery Pernod Ricard SA Действует
Coola Mills Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Не действует
Abbey Street Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1925
Aiken’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Closed before 1802
Alexander’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Closed before 1800
Andrew Jameson’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Avoniel Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1929
Banagher Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1899
Bandon Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1925
Bann Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1848
Belfast Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1868
Birr Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1889
Bishop’s Water Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1914
Bryan’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1773
Burke’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1850
Burt Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1841
Cather’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в1859
Coleraine Distillery Irish Distillers Group Закрыто в 1978
Connell’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1821
Connswater Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1926
Cromac Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1930
Daingean Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1802
Daly’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1870
Dardas Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1807
Dock Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1839
Dodder Bank Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1850
Drogheda Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1850
Dundalk Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1926
Edenderry Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1802
Finn’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1823
Flanagan’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1829
Glen Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1925
Hackett’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1845
Haurty’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1807
John Devereux’ Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1802
John’s Lane Distillery Irish Distillers Group Закрыто в 1974
Jones’ Road Distillery The Dublin Whiskey Distillery Company Ltd. Закрыто в 1942
Joyce’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1807
Kelly’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Killowen Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1936
Limavady Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1914
Limerick Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1919
Lower Distillery Comber Distilleries Co. Ltd. Закрыто в 1953
Lynch Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1807
Malcolm Brown Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1925
Marlfield Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1864
Marrowbone Lane Distillery William Jameson Co. Закрыто в 1923
McDonagh’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Millfield Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1845
Monasterevan Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1921
Mount Brown Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Mullan’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1802
Murphys Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Newcastle Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1847
Newport Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1807
Newton Perry Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1807
Newtown Smith Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1840
North Mall Distillery Irish Distillers Group Закрыто в 1920
Nun’s Island Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1913
Old Jameson Distillery Irish Distillers Group Закрыто в 1971
Old Midleton Distillery Irish Distillers Group Закрыто в 1975
Pentland-Manly Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1841
Phoenix Park Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1921
Pimlico Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1923
Porter Tenant Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1805
Ring’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1828
Riverstown Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто после 1840
Roemill Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1859
Rowan Montgomery Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1805
Royal Irish Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1938
Ryan’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1823
Shee’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1828
Small’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1800
Smith’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
St. James’ Square Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1846?
Stewart’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Taylor’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто до 1800
The Green Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1870
The Irish Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто
Thomas Street Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1926
Upper Distillery Comber Distilleries Co. Ltd. Закрыто в 1953
Walker’s Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1840
Watercourse Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1975
Waterside Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1925
Westport Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1860
White and McSweeney Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто в 1807
White Horse Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1890
Woods Distillery Неизвестно, или нерегистрировано Закрыто примерно в 1807

2 комментария

  1. EVP · Сентябрь 14, 2012 at 21:07:02 · →

    Риторический вопрос Bushmills или Jameson?

    1. Роман · Сентябрь 22, 2012 at 20:29:54 · →

      Ни тот не другой. Обратите внимание на Irishman!!!

Comments are closed.